Какао Тертое сорт Криолло & Тринитарио Колумбия

Какао тертое сорт Криолло и Тринитарио Колумбия

Какао тертое – это продукт, переработки какао бобов. После того, как бобы ферментируют, сушат и обжаривают, их дробят на какао веллу (шелуху) и какао-крупку. Именно из какао крупки после тонкого помола получают какао тертое. Позже с помощью гидравлических прессов из какао тертого выжимают какао-масло.

В общей сложности какао тертое это полный комплекс питательных веществ и витаминов, что только можно получить из какао бобов. А вот оставшийся после прессования какао-жмых это и есть какао порошок.

Мы продаем какао тертое сорта Тринитарио и Криолло. Данный продукт импортирован из Колумбии. Тертое какао содержит большой процент полифенолов, которые благополучно влияют на организм человека, сводя к минимуму сердечно-сосудистые заболевания. Также тертое снижает артериальное давление, и усиливает кровообращения в головном мозге. Ученые обнаружили в составе какао большое количество веществ — пурины, которые усиливают синтез белка.

• Сорт какао: Trinitario & Criollo
• Жирность: 55%
• Страна происхождения: Colombia
• Регион: Tumaco
• Срок хранения: 24 месяца
• Калорийность: 550 кКал
• Белков:  3,7 г
• Углеводов: 1%
• Пищевые волокна: 42 %
• Массовая доля влаги, не более:  1%

Какао тертое в кулинарии

Кулинария – это та отрасль, где наиболее часто используют тертое какао, а именно – производство шоколада, конфет и напитков. Конечно его используют и в выпечке, кремах и разных других блюдах. Любое домашнее шоколадное изделие в котором используется натуральное тертое какао будет отличатся не только феноменальными вкусовыми качествами, но и прекрасно восстановить умственные и физические силы, и поднять настроения. Если купить какао тертое для домашнего использования, то это не только намного полезнее и вкуснее, но и выгодно, ведь стоимость получится дешевле чем магазинный продукт.

Тертое какао в косметологии

В косметологии какао используется для омоложения, тонизирования, увлажнения, кожи. Так как тертое какао не содержит сахара и других добавок, то и побочных эффектов так же не имеет, по этому в косметологии применяется весьма широко.