Молочный шоколад Criollo & Trinitario

Шоколад молочный, сорт какао Criollo & Trinitario

Попробуйте настоящий молочный шоколад с содержанием какао 55%. Это продукт, созданный из высококачественных какао-бобов сортов Криолло и Тринитарио — двух уникальных видов какао, известных своим насыщенным и утонченным вкусом. Мы выбрали эти сорта не случайно: они придают шоколаду глубокий аромат и мягкость, которые невозможно получить из других сортов.

Наша плитка — это не просто молочный шоколад, а настоящий деликатес, в котором баланс между молоком и какао идеально подчеркивает оригинальность этих сортов. Мы сознательно увеличили процент какао до 55%, чтобы вкус шоколада был более насыщенным, а при этом молоко и сахар не заслоняли истинный вкус какао. Этот шоколад создан для тех, кто ценит утонченные вкусовые ощущения и хочет почувствовать всю полноту какао в молочном шоколаде.

Процесс производства шоколада мы выстраиваем по принципу from bean to bar — от какао-бобов до плитки шоколада. Это означает, что мы тщательно контролируем каждый этап: от выбора какао до его обработки и финальной упаковки, чтобы в каждой плитке сохранилась вся натуральная насыщенность и вкус.

Откройте для себя шоколад, который не просто сладкий, а с характером. Какао бобы поджаривают и измельчают до состояния какао крупки, затем крупка измельчается в меланжёре, после полученную массу какао темперируют.

Принимаются индивидуальные заказы на изготовление шоколада, процент какао может меняться по желанию заказчика.