Какао тертое Криолло Колумбия Араука

Какао тертое сорт Криолло Колумбия

Какао тертое – это продукт, переработки какао бобов. После того, как бобы ферментируют, сушат и обжаривают, их дробят на какао веллу (шелуху) и какао-крупку, последняя после тонкого помола преобразовывается в какао тертое. Позже с помощью гидравлических прессов из какао тертого выжимают какао-масло.

В общей сложности тертое какао это полный комплекс питательных веществ и витаминов, что только можно получить из какао бобов. А вот оставшийся после прессования какао-жмых это и есть какао порошок. Который по сути есть ничто иное как неизбежный отход производства. Он относительно не дорогой, но почему то продают его не дешево.

Какао тертое в кулинарии

Кулинария – это та отрасль, где наиболее часто используют тертое какао, а именно – производство шоколада, конфет и напитков. Конечно его используют и в выпечке, кремах и разных других блюдах. Любое домашнее шоколадное изделие в котором используется натуральное тертое какао будет отличатся не только феноменальными вкусовыми качествами, но и прекрасно восстановить умственные и физические силы, и поднять настроения. Если купить какао тертое для домашнего использования, то это не только намного полезнее и вкуснее, но и выгодно, ведь стоимость получится даже дешевле чем магазинный продукт.

Тертое какао в косметологии

В косметологии какао используется для омоложения, тонизирования, увлажнения, кожи. Так как тертое какао не содержит сахара и других добавок, то и побочных эффектов так же не имеет, по этому в косметологии применяется весьма широко.