Какао крупка жареная сорт Криолло — Перу
Criollo является самым дорогим сортом какао бобов, урожай составляет только 1-2% рынка какао-бобов. Какао также обладает самой высокой концентрацией антиоксидантов по сравнению с любой другой пищей и исключительно богат на хромом, теобромин, марганец, цинк, медь, витамин С, жирные кислоты омега-6, фенилэтиламин, триптофан, серотонин. Какао увеличивает уровень энергии и является известным афродизиаком.
→ Что такое какао крупка?
Какао крупка — это измельченные кусочки какао-бобов. Несмотря на то, что веками они использовались для изготовления шоколада, они приобрели популярность в современной кулинарной сфере и для других целей. Какао крупка — это очень вкусные маленькие кусочки измельченных какао бобов, которые не только добавляют интенсивный шоколадный вкус к пище, но и слегка хрустят. Узнайте, откуда они берутся и как использовать их в кулинарии.
Сначала какао бобы собирают, ферментируют, сушат, очищают, жарят, измельчают, а затем отделяют какао крупку от шелухи. Так и появляется какао крупка, продукт готовый к употреблению, или чаще измельчаются в гладкую пасту, которая известна как какао тертое, очень важный ингредиент в производстве шоколада.
У какао-бобов и соответственно у какао крупки есть все преимущества. Они богаты клетчаткой, белками и антиоксидантами и содержат те же химические вещества и липиды, которые повышают настроение, что делает плитку из темного шоколада такой чертовски приятной.
Вы можете купить какао-крупку в нашем магазине с доставкой по Украине!
Отзывов пока нет.