Какао масло натуральне каллети сорт Кріолло & Тринітаріо

Какао масло першого віджиму, натуральне

Какао-масло в формі каллет представляє собою продукт, отриманий з какао-бобів сорту Кріолло. Кріолло — один з основних сортів какао-бобів, який має більш ніжний смак і аромат порівняно з іншими сортами.

Какао-боби сорту Кріолло обробляються для отримання какао-масла, яке потім може бути представлено у вигляді каллет, тобто невеликих шматочків або пластинок. Цей вид подачі робить його зручним для використання в кулінарії, косметиці та інших промислових процесах.

Натуральне какао-масло сорту Кріолло має високий вміст антиоксидантів та корисних жирних кислот, таких як олеїнова, стеаринова та пальмітинова кислоти. Воно має приємний аромат і смак, що робить його популярним інгредієнтом у кондитерських виробах, косметичних засобах та інших продуктах. Крім того, какао-масло сорту Кріолло зазвичай вважається більш делікатним та якісним порівняно з іншими сортами какао.

В цілому, це натуральне какао-масло є важливим компонентом у різних промислових процесах і приготуванні різноманітних продуктів, надаючи їм при цьому характерний смак, аромат і поживні властивості.

Какао-масло має кремовий відтінок і приємний запах. Какао-масло отримують з какао тертого, для цього терте какао поміщають під прес для відділення масла від твердих речовин какао. На фото представлені етапи отримання какао-масла.

Характеристики та види какао-масла

• Какао-масло натуральне першого віджиму. Продукт містить максимальну кількість корисних елементів і вітамінів. Є жировою речовиною світло-жовтого (кремового) кольору. Має тверду і ламку консистенцію при кімнатній температурі, характерний приємний запах, швидко тане в роті. Випускається за міжнародним стандартом РРР, що підтверджує його відмінну якість. Зберігати при температурі 18 °С.
• Какао-масло натуральне дезодороване. У процесі виробництва додатково піддається обробці. Дезодороване масло майже не втрачає своїх корисних властивостей, дезодороване означає обробку сухою парою в вакуумі. Це масло відрізняється блідо-прозорим кольором, запах виражений слабо, але, незважаючи на ці недоліки, продукт має низку переваг: масло не пригорає, має більший термін придатності, стабільно утримує смакові характеристики кулінарного шедевра. За ці якості дезодороване какао-масло дуже популярне в кулінарії. Зберігати при температурі 18 °С.

Застосування в косметиці

Какао-масло використовують як загоювальний та тонізуючий засіб для шкіри, для масажу, бальзаму для губ, як захисний засіб тощо. Ліноленові та лінолеві кислоти, вітамін F, які входять до складу масла какао, допомагають шкірі краще утримувати вологу та регулювати жировий обмін.

Какао-масло має широке застосування в косметичній індустрії завдяки своїм зволожувальним, живильним і захисним властивостям. Ось кілька областей, де застосовується какао-масло в косметиці:

• Зволоження шкіри
• Харчування та пом’якшення
• Омолодження
• Зменшення появи розтяжок
• Догляд за волоссям
• Догляд за губами
• Масажні масла

При використанні какао-масла в косметичних цілях важливо вибрати високоякісне і натуральне какао-масло без добавок і рафінування. Купуйте продукт у надійних виробників або брендів, щоб бути впевненими в його якості.

Крім того, варто зазначити, що перед використанням какао-масла на шкірі або волоссі рекомендується провести тест на алергічну реакцію, наносячи невелику кількість продукту на невеликий ділянку шкіри і чекаючи 24 години. Якщо виникнуть почервоніння, роздратування або інші негативні реакції, слід уникати використання продукту.

Важливо також пам’ятати, що косметичні продукти з какао-маслом можуть бути ефективними, але не є чудодійними. Регулярне і правильне використання в поєднанні з іншими хорошими практиками догляду за шкірою та волоссям може призвести до бажаних результатів.

Настійно рекомендується проконсультуватися з дерматологом або спеціалістом з догляду за шкірою, щоб отримати індивідуальні рекомендації щодо використання какао-масла і його поєднання з іншими продуктами в вашому конкретному випадку.

Масло какао як лікувальний засіб

В зимовий період цей продукт використовують при грипі, ГРВІ, кашлі, першенні в горлі, простуді. Найбільш популярний рецепт — це 1 чайна ложка масла на стакан теплого молока. Масло кака