Какао масло натуральне сорт Кріолло & Тринітаріо

Какао масло першого віджиму, натуральне. Сорт Кріолло & Трінітаріо

Какао масло какао має кремовий відтінок і приємний запах. Какао масло одержують з какао тертого, для цього терте поміщають під прес для відокремлення масла від твердих речовин какао. На фото представлені етапи одержання какао масла.

Характеристики та види какао масла:

• Какао масло натуральне першого віджиму. Продукт містить у собі максимальну кількість корисних елементів та вітамінів. Є жировою речовиною світло-жовтого (кремового) кольору. Має тверду та ламку консистенцію при кімнатній температурі, характерний приємний запах, швидко тане у роті. Випускається за міжнародним стандартом РРР, що підтверджує його чудову якість. Тримати при температурі 18 °С.
• Какао масло натуральне дезодороване. У процесі виробництва додатково піддається обробці. Дезодороване масло практично не втрачає своїх корисних властивостей, дезодорована означає обробку сухою парою у вакуумі. Це масло відрізняється блідо-прозорим кольором, запах слабо виражений, але незважаючи на ці недоліки продукт має ряд переваг, масло не пригорає, має більший термін придатності, стабільно утримує смакові характеристики кулінарного шедевра. За ці якості дезодороване какао масло дуже затребувана в кулінарії. Тримати при температурі 18 °С.

Виробництво шоколаду та цукерок

Для виготовлення шоколаду та цукерок використовують какао масло в поєднанні з тертим какао і повірте, це зовсім інший смак, ніж використовувати звичайний розплавлений шоколад, або какао-порошок. Смак цукерок, тортів, шоколаду, глазурі, десертів, просто феноменальний. Так навіщо відмовляти собі у кращому.

Масло какао ідеально підходить для всіх видів десертів, незалежно від того, мають вони шоколадну тематику чи ні. Використовуйте топлене масло какао замість інших видів олій, маргарину або вершкового масла в таких рецептах, як печиво, тістечка, щоб отримати легкий шоколадний відтінок (для досягнення найкращих результатів використовуйте тільки часткову заміну, пам’ятаючи, що масло какао твердітиме).

Ви також можете використовувати масло какао в цукерках і кондитерських виробах, таких як трюфелі, помадка і скибочка, і, звичайно ж, приготувати епічний домашній шоколад, змішавши порошок какао з маслом та невеликою кількістю підсолоджувача.

Застосування у косметиці

Какао масло використовують як загоювальні та тонізуючі засоби для шкіри, масажу, бальзам для губ, як захисний засіб і т.д. Ліноленові та лінолеві кислоти, вітамін F, входять до складу масла какао і допомагають шкірі краще утримувати вологу, та регулювати жировий обмін.

Какао-масло має широке застосування в косметичній індустрії завдяки своїм зволожуючим, поживним та захисним властивостям. Ось кілька областей, де застосовується какао-масло в косметиці:

• Зволоження шкіри
• Харчування та пом’якшення
• Омолодження
• Зменшення появи розтяжок
• Догляд за волоссям
• Догляд за губами
• Масажні масла

При використанні какао-масла в косметичних цілях важливо вибрати високоякісну та натуральну какао-масло без добавок та рафінування. Купуйте продукт у надійних виробників або брендів, щоб бути впевненими у його якості.

Настійно рекомендується проконсультуватися з дерматологом або спеціалістом з догляду за шкірою, щоб отримати індивідуальні рекомендації щодо використання какао масла та її поєднання з іншими продуктами у вашому конкретному випадку.

Масло-какао як лікувальний засіб

У зимовий період цей продукт використовують при грипі, ГРВІ, кашлі, першіння в горлі, застуді. Найбільш популярні рецепт це 1 чайна ложка масла з розрахунку на склянку теплого молока. Масло какао має кілька потенційних лікувальних властивостей і може використовуватися як природний засіб у різних ситуаціях. Однак важливо зазначити, що медичні поради та рекомендації завжди краще отримувати у кваліфікованого лікаря чи фахівця.