Какао бобы сорт Trinitario

Цена От: 370 грн.

Какао бобы Тринитарио из Перу, обладают богатым ароматом какао с восхитительным ассортиментом вкусовых профилей от фруктового до цветочного с легкой благородной кислинкой.

Очистить

Какао бобы сорт Тринитарио

Какао бобы сорт TrinitarioВы можете купить какао бобы, сорта Trinitario из Колумбии, Перу и Венесуэлы. Бобы зрелые, обладают однородным, темно-коричневым оттенком. Шоколад Trinitario  изготовленный из данных сортов какао обладает нежным вкусом, ,благородной кислинкой, с цветочными нотками, без горечи. Всего лишь 7% мирового урожая приходиться на эти сорта какао. Поэтому цена всегда выше, чем за аналогичные сорта Forastero.

Группа Тринитарио представляет собой уникальную гибридную коллекцию типов, которая возникла в результате селекции видов Криолло и смешанных видов Форастеро в конце 18 века. Появился Тринитарио после разрушения плантаций Криолло в Тринидате в результате урагана в 1727 году. Семена Форастеро были привезены из Венесуэлы и перекрестно оплодотворены природными Криоло, что и привело к сорту Тринитарио. Этот сорт особенно распространен в Карибском бассейне, а также в Венесуэле, Колумбии и Перу. Представляет около 7% мирового производства какао.

Какао бобы сорт TrinitarioКакао бобы Тринитарио обладают хорошим базальным ароматом какао с восхитительным ассортиментом вкусовых профилей от фруктового до цветочного с легкой благородной кислинкой. Эта группа какао взяла на себя одни из лучших качеств от каждого родительского Форастеро и Криоло  и дала миру потрясающий гибрид, который мы знаем и любим, смешиваясь с захватывающими дополнительными нотами, которые просят проявить себя в ваших взыскательных вкусовых рецепторах!

Trinitario cocoa beans

ВесН/Д
Вес

1 кг, 500 гр, 5кг