Blue Mauntain Specialty Coffee

Blue Mauntain (Блю Маунтин) Jamaica. Specialty Coffee

Кофе выращен на ферме «Radnor Estate» на Ямайке. Кофейные деревья выращиваются в горах на высоте 1000 — 1700 м. Площадь составляет около 6 000 гектаров. Туман, прохладная погода и сильные осадки являются основными факторами для особого климата в Голубых горах.  Ферма Radnor Estate  находится на высоте 1000 м над уровнем моря вблизи пика Голубой горы. Поэтому кофейные зерна созревают очень медленно и развивают чудесно сбалансированный и насыщенный аромат.

Уже в 2009 году, когда впервые посетили гостевой дом фермера Jah B, как страстные любители кофе, мы были поражены восхитительным Blue Mountain Coffee, который был там. После нашего следующего визита на Ямайку в апреле 2011 года мы провели еще больше времени с Jah B и узнали больше о его стремлении приобрести свою собственную лицензию на выращивание, маркетинг и экспорт ямайского Blue Mountain Coffee в качестве первого независимого мелкого владельца.

А это сам Jah B

В 2009 году Jah B была предоставлена возможность выращивать кофейную ферму «Radnor Estate», которая лежала на пару в течение 20 лет, он постепенно стал выращивать ферму, несмотря на самые скромные средства.

Ямайка Blue Mountain Estate — один из самых эксклюзивных кофе в мире. Известный своим исключительным вкусом, этот 100% чистый кофе Ямайки Blue Mountain является одним из самых популярных сортов кофе в мире. Эти слегка жареные кофейные бобы Arabica восхищаются своей тонкой кислотностью и хорошо сбалансированной шоколадной ноткой, что делает каждую чашку гладкой и аутентичной ямайской кофе.

Горы Блю Маунтин Ямайка высота 1000- 1700м

Блу-Маунтин (англ. Blue Mountain Coffee), или Ямайка Блю-Маунтин (англ. Jamaica Blue Mountain Coffee) — разновидность кофе, культивируемого в горах Блу-Маунтинс, расположенных на территории Ямайки. Лучшие образцы этого кофе характеризуются мягким ароматом и отсутствием горького привкуса.

Лучшие партии кофе Blue Mountain отличаются своим мягким вкусом и отсутствием горечи. За последние несколько десятилетий этот кофе приобрел репутацию, которая сделала его одним из самых дорогих и востребованных сортов кофе в мире. Более 80% всех ямайских голубых горных кофе экспортируется в Японию.

Ямайский Blue Mountain Coffee является сертифицированным, а это означает, что только кофе, сертифицированный кофейной промышленностью Ямайки, может быть помечен как таковой. Это происходит из признанного растущего региона в районе Голубой горы на Ямайке, и его выращивание контролируется комиссией по производству кофе на Ямайке.

Голубые горы, как правило, расположены между Кингстоном на юг и Порт-Антонио на севере. Поднимаясь до 2 256 метров, они являются одними из самых высоких гор в Карибском бассейне. Климат в регионе прохладный и туманный с высоким уровнем осадков. Почва богата, с отличным дренажем. Такое сочетание климата и почвы считается идеальным для кофе.

Доставка по Украине и СНГ.