Какао масло натуральное каллеты сорт Криолло & Тринитарио

Какао масло первого отжима, натуральное

Какао масло в форме каллет представляет собой продукт, получаемый из какао-бобов сорта Криолло. Криолло — один из основных сортов какао-бобов, который обладает более нежным вкусом и ароматом по сравнению с другими сортами.

Какао-бобы сорта Криолло обрабатываются для получения какао-масла, которое затем может быть представлено в виде каллет, то есть небольших кусочков или пластинок. Этот вид представления делает его удобным для использования в кулинарии, косметике и других промышленных процессах.

Натуральное какао масло сорта Криолло обладает высоким содержанием антиоксидантов и полезных жирных кислот, таких как олеиновая, стеариновая и пальмитиновая кислоты. Оно обладает приятным ароматом и вкусом, что делает его популярным ингредиентом в кондитерских изделиях, косметических средствах и других продуктах. Кроме того, какао-масло сорта Криолло обычно считается более деликатным и качественным по сравнению с другими сортами какао.

В целом, это натуральное какао-масло является важным компонентом в различных промышленных процессах и приготовлении разнообразных продуктов, обеспечивая им при этом характерный вкус, аромат и питательные свойства.

Какао масло какао имеет кремовый оттенок и приятный запах. Какао масло получают из какао тертого, для этого тертое помещают под пресс для отделения масла от твердых веществ какао. На фото представлены этапы получения какао масла.

Характеристики и виды какао масла:

• Какао масло натуральное первого отжима. Продукт содержит в себе максимальное количество полезных элементов и витаминов. Представляет собой жировое вещество светло-жёлтого (кремового) цвета. Имеет твердую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный приятный запах, быстро тает во рту. Выпускается по международному стандарту РРР, что подтверждает его превосходное качество. Хранить при температуре 18 °С.
• Какао масло натуральное дезодорированное. В процессе производства дополнительно подвергается обработке. Дезодорированное масло практически не теряет своих полезных свойств, дезодорированное означает обработку сухим паром в вакууме. Данное масло отличается бледно-прозрачным цветом, запах слабо выражен, но несмотря на эти недостатки продукт имеет ряд преимуществ, масло не пригорает, имеет больший срок годности, стабильно удерживает вкусовые характеристики кулинарного шедевра. За эти качества дезодорированное какао масло очень востребовано в кулинарии. Хранить при температуре 18 °С. 

Производство шоколада и конфет

Для изготовления шоколада и конфет используют какао масло в сочетании с тертым какао и поверьте, это совсем другой вкус, чем использовать расплавленный обычный шоколад, или какао-порошок. Вкус конфет, тортов, шоколада, глазури, десертов, просто феноменальный. Так для чего отказывать себе в лучшем.

Как использовать масло какао? Масло какао идеально подходит для всех видов десертов, независимо от того, имеют они шоколадную тематику или нет. Используйте топленое масло какао вместо других видов масел, маргарина или сливочного масла в таких рецептах, как печенье, пирожные, чтобы получить легкий шоколадный оттенок (для достижения наилучших результатов используйте только частичную замену, помня, что масло какао будет продолжать твердеть).

Вы также можете использовать масло какао в конфетах и кондитерских изделиях, таких как трюфели, помадка и ломтик, и, конечно же, приготовить эпический домашний шоколад, смешав порошок какао с какао маслом и небольшим количеством подсластителя. Топленое масло какао также можно использовать в небольших количествах для добавления в глазурь, сладкие соусы и даже теплые напитки, такие как сливочный латте.

Применение в косметике

Какао масло используют в качестве заживляющих и тонизирующих средств для кожи, массажа, бальзам для губ, как защитное средство и т.д. Линоленовые и линолевые кислоты, витамин F, входят в состав масла какао и помогают коже лучше удерживать влагу, и регулировать жировой обмен.

Какао-масло имеет широкое применение в косметической индустрии благодаря своим увлажняющим, питательным и защитным свойствам. Вот несколько областей, где применяется какао-масло в косметике:

• Увлажнение кожи: Какао-масло обладает высокой способностью удерживать влагу и создавать защитный барьер на поверхности кожи, что помогает предотвратить потерю влаги и сделать кожу более увлажненной и мягкой.
• Питание и смягчение: Какао-масло богато жирными кислотами и антиоксидантами, которые питают кожу, улучшают ее эластичность и придают ей гладкость. Оно также может помочь смягчить сухую и шероховатую кожу.
• Омоложение: Антиоксиданты, содержащиеся в какао-масле, могут помочь защитить кожу от воздействия свободных радикалов и предотвратить преждевременное старение. Оно способствует повышению упругости кожи и уменьшению видимости морщин и мелких линий.
• Уменьшение появления растяжек: Какао-масло широко применяется в косметических продуктах, предназначенных для уменьшения видимости растяжек. Его питательные свойства помогают улучшить эластичность кожи и способствуют заживлению тканей, что может помочь снизить появление новых растяжек и сделать существующие менее заметными.
• Уход за волосами: Какао-масло может использоваться в косметических средствах для ухода за волосами. Оно помогает увлажнять и укреплять волосы, придавая им блеск и смягчая их структуру. Также оно может помочь предотвратить повреждение волос от внешних факторов, таких как солнечные лучи или химические обработки.
• Уход за губами: Какао-масло является отличным ингредиентом для ухода за губами. Оно увлажняет и питает губы, помогает предотвратить иссушение и трещины, делая губы мягкими и гладкими.
• Массажные масла: Какао-масло может использоваться как базовое масло для массажа. Оно обладает глубоким увлажняющим эффектом и помогает смягчить и расслабить кожу во время массажа.

При использовании какао-масла в косметических целях важно выбрать высококачественное и натуральное какао-масло без добавок и рафинирования. Приобретайте продукт у надежных производителей или брендов, чтобы быть уверенными в его качестве.

Помимо этого, стоит отметить, что перед использованием какао-масла на коже или волосах рекомендуется провести тест на аллергическую реакцию, нанеся небольшое количество продукта на небольшой участок кожи и ожидая 24 часа. Если возникнут покраснение, раздражение или другие негативные реакции, следует избегать использования продукта.

Важно также помнить, что косметические продукты с какао-маслом могут быть эффективными, но не являются чудодейственными. Регулярное и правильное использование в сочетании с другими хорошими практиками ухода за кожей и волосами может привести к желаемым результатам.

Настоятельно рекомендуется проконсультироваться с дерматологом или специалистом по уходу за кожей, чтобы получить индивидуальные рекомендации по использованию какао-масла и его сочетанию с другими продуктами в вашем конкретном случае.

Масло-какао в качестве лечебного средства

В зимний период это продукт используют  при гриппе, ОРВИ, кашле, першении в горле, простуде. Наиболее популярные рецепт это 1 чайная ложка масла в расчете на стакан теплого молока. Масло какао имеет несколько потенциальных лечебных свойств и может использоваться в качестве естественного средства в различных ситуациях. Однако важно отметить, что медицинские советы и рекомендации всегда лучше получать у квалифицированного врача или специалиста.