Розовый Бурбон — 100% Арабика Колумбия — Specialty Coffee

Pink Bourbon Colombia Granja Paraiso 92

100% Арабика

Вкус
Шоколад, мускатный орех, лимон и карамель. Очень сладкий, мягкий, с минимальной кислотностью и долгим изысканным послевкусием. Баланс вкуса — потрясающий: фруктовая яркость и карамельная сладость создают по-настоящему гурманскую чашку.

Ароматический профиль
Интенсивный аромат с нотами специй и сладости, плотное тело, высокий уровень крема. Подходит для тех, кто ценит сложные, раскрывающиеся оттенки.

Степень обжарки
Средняя (может изменяться по желанию заказчика)

Происхождение
Страна: Колумбия
Ферма: Granja Paraiso 92
Высота произрастания: около 1400 м над уровнем моря
Метод обработки: ручной отбор, промывка, сушка на солнце

Особенности сорта
Сорт Бурбон, особенно его желтый и розовый варианты (Yellow / Pink Bourbon), известен своими небольшими, плотными ягодами, конической формой растения и широкими волнистыми листьями.

Сорт приобрёл мировое признание благодаря:
яркому, но сбалансированному вкусу
выраженной сладости
устойчиво высокому качеству чашки

Хотя последние годы сорта типа Pink Bourbon стали популярны среди гурманов и обжарщиков, их история корнями уходит в традиционные плантации — благодаря исключительному вкусовому потенциалу.