Катура — 100% Арабика Панама — Specialty Coffee

Свежеобжаренный Кофе Caturra (Катура) Panama 100% арабика — Specialty

Этот сорт кофе известен своим сложным вкусом и потрясающим балансом. Катурра обладает отчетливым профилем, ярким и сладким послевкусием с благородной горчинкой. Катурра переводится как маленький, не большой, из за невысокого дерева(куста). Катурра — это естественная мутация сорта Бурбон. Он был обнаружен на плантации в штате Минас-Жерайс в Бразилии примерно 1915 и 1918 годами.

Caturra сорт арабики с которым вы действительно сможете почувствовать прекрасный баланс между кислотностью и сладостью. Резкий цитрусовый вкус, за которым позже следует сладость и небольшая горчинка — идеальный баланс.

Катурра любит постоянный климат, растение выращивают в основном в Перу и Колумбии, где много горной местности и выпадает много дождя.  Постоянный климат, это идеальные условия для производства этого кофе.  

Весь кофе поступает с ферм, расположенных высоко в горах 1600м, где производят зерна арабики — одного из двух основных видов кофейных зерен. На такой высоте кофейные кусты производят меньше кофеина.