Кофе в зернах — 100% арабика моносорт Марагоджип
Кофе в зернах арабика, моносорт Марагоджип, Панама — этот сорт назван в честь места под названием «Maragogype» в Баия, Бразилия. Он имеет самый большой боб в мире, который часто называют боб слона. В общем, ароматический профиль бобов Марагоджип очень мягкий с тонкой сладкой кислинкой. Яркий с довольно пресловутой свежей дубовой сенсацией. Развивается до густого, тяжелого, тёмного меда.
Для сравнения размера, марагоджип с правой стороны.
Кофе выращено на ферме Хартманн, которая расположена в Санта-Кларе, в провинции Чирики, Панама. Выращивает кофе арабику сортов Марагоджип, Пакамара, Катуи и Гейша. Это семейное поместье, родители уволились, но все еще живут на ферме, а пятеро братьев (четыре брата, одна сестра) заботятся о повседневной эксплуатации поместья. Он полностью оборудован современной лабораторией и установкой для обжига образцов, позволяя Хартману постоянно совершенствовать и экспериментировать со своим кофе.
→ Степень обжарки средняя. По заказу меняем степень обжарки.
Созревающие ягоды марагоджип
