Аппараты для обжарки кофе (ростеры) передают тепло кофейным зернам тремя механизмами передачи тепла: кондукцией (контактная энергия); конвекцией; излучением (радиацией). Каждый…
ЧитатьКакао масло является ингредиентом высококачественного шоколада. Однако многие приписывают ему способность защитных и увлажняющих свойств, также масло часто используется в…
Читать